«Расширение ассортимента упаковки муки позволяет Агрохолдингу «СТЕПЬ» войти в новые клиентские сегменты, такие как розничные продуктовые магазины и предприятия малого бизнеса, например, небольшие пекарни. Наиболее востребована у покупателей мука в упаковках по 5 кг», — отметил генеральный директор компании Андрей Недужко.
Напомним, агрохолдинг запустил производство муки высшего и первого сортов в Ростовской области летом 2022 году. Компания перерабатывает на производственных площадках собственную пшеницу. Кроме того, предприятие изготавливает кормосмеси для животных с использованием отрубей.
Ранее РБК Ростов сообщал, что еще одна компания Ростовской области, «Дон Агро», купила мукомольный завод в городе Зверево мощностью 13 тыс. т готовой муки в год. Стоимость актива составила 110 млн руб.
В начале 2023 года в правительстве Ростовской области отметили рост производства хлебобулочных изделий длительного срока хранения на 11,5% и почти на 3% — хлебной продукции недлительного срока хранения, а также муки.
По данным донского минсельхозпрода, в хлебопекарной отрасли региона функционируют 13 хлебокомбинатов, которые производят почти 82% продукции, более 200 мини-пекарен с долей рынка почти в 16%, а также 17 хлебопекарных предприятий потребительской кооперации. Среднегодовая мощность по производству хлеба и хлебобулочных изделий в регионе составляет порядка 340 тыс. т.
Так, в январе-сентябре переработчики Ростовской области произвели 100 тыс. т муки. Индекс производства этой продукции составил 88,9%.
Всего за 10 месяцев 2023 года мукомольная отрасль России произвела 8,04 млн т муки, что превысило аналогичный показатель годом ранее — 7,98 млн т. Как сообщает «Интерфакс», производство этой продукции достигло максимума впервые с 2013 года. При этом официальные данные не учитывают сектор «серых мукомолов», доля которого на рынке остается значительной. Росту производства способствует рекордный экспорт, так как внутреннее потребление находится в стагнации.
Так, экспорт пшеничной муки, по оценке ИКАР, в в январе-ноябре достиг 870 тыс. т против 690 тыс. т год назад. По итогам 2023 года показатель может превысить рекордные 950 тыс. т.
Информационный обзор редакции